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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
14-ene-2022
Optimization of Solvent-Free Microwave-Assisted Hydrodiffusion and Gravity Extraction of Morus nigra L. Fruits Maximizing Polyphenols, Sugar Content, and Biological Activities Using Central Composite Design
López Ramos, Víctor
;
Mustafa, Ahmed M.
;
Abouelenein, Doaa
;
Mazzara, Eugenia
;
Angeloni, Simone
;
Núñez Alonso, Sonia
;
Sagratini, Gianni
;
Cespi, Marco
;
Vittori, Sauro
;
Caprioli, Giovanni
;
Maggi, Filippo
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Angeloni, Simone
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Cespi, Marco
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López Ramos, Víctor
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Materia
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DPPH radical scavenging
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lipase
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microwave hydrodiffusion and gravity
Fecha de publicación
[1]
2022