ACADÉMICO

FONDO HISTÓRICO

INSTITUCIONAL

INVESTIGACIÓN

Development of a Quantitative Colour-Based Software Method to Evaluate the Effectiveness of Active Antioxidant Packaging on Fresh Sliced Mushrooms

A software-based procedure consisting of colour measurement of mushrooms was developed for assessing the effectiveness of a new antioxidant active packaging. As active agents, sodium metabisulphite combined with citric acid, green tea extract combined with α-tocopherol and purple carrot extract were evaluated. After obtaining the image of mushrooms with a conventional flatbed scanner, a MATLAB code was specially designed to obtain and compare histograms. Then, data were processed using princi...

Physical therapy interventions for people experiencing homelessness to improve pain and self‑perceived health status

Background Homeless shelters have emerged as components of the social services network, playing an important role in providing health care to the homeless population. The aim of this study was to evaluate an individualized physical therapy intervention for people experiencing homelessness and to determine the relationship between selfperceived variables. Methods Pre and post study, setting at the “Santa y Real Hermandad de Nuestra Señora del Refugio y Piedad” homeless shelter in Zaragoza...

Resumen del Seminario de Investigación en Traducción Literaria Aurora Bernárdez 26-28 de Abril de 2023

Durante el seminario se abordó la traducción literaria desde la investigación académica y desde la profesionalidad de quienes se dedican a investigar, enseñar y/o traducir obras literarias, se dio voz a quienes llevan años entre páginas de libros y sus traducciones para que nos contasen su experiencia investigadora y/o profesional. Asimismo, se contó con la presencia de quienes llevan años desentramando la figura de Aurora Bernárdez.

Guia Turística de Calatayud y Bílbilis

Las industrias culturales y creativas en Aragón : grandes datos

Este trabajo se basa en el análisis de las estadísticas culturales dentro del marco del proyecto "La transformación de las industrias culturales y creativas (ICC) en España: cambio digital, competitividad, empleo y contribución al bienestar social en el horizonte 2020" (CSO2013-42822-R, IP M. Murciano) y se centra en los datos relativos a Aragón durante siete años. Se plantea un estudio descriptivo y de carácter exploratorio sobre la contribución socioeconómica de las industrias culturales y ...